кедровые шишки и орехи






Кедровые орешки

Кедровый орех — общее наименование семян нескольких видов растений из рода Сосна (Pinus), кедровых сосен, плоды которых дают съедобные семена. В нашей стране кедровыми орешками называют семена кедровой сосны сибирской (Pinus sibirica).


В науке кедровый орех таковым, орехом, не является, однако за ним такое название закрепили кулинары.

кедровые орешки

Ядро кедрового ореха, по своему составу, содержит 55—66 % жиров, 13,5—20 % белков, крахмал, сахара, витамины. Отдельно стоит отметить тот факт, что белок кедрового ореха гармонично сбалансирован и по своему составу похож к белкам человеческой ткани, а значит он будет усвоен организмом человека на 99 %.

Другим фактором, определяющим высокую питательную ценность кедрового ореха является то, что орех кедра в своем составе содержит большее число все аминокислот, незаменимых для человека: полиненасыщенные жирные кислоты, витамины: А, В, С, D, Е, Р. Ценность кедровых орешков объясняется огромным содержанием витамина B1 (титамин) — 0,5-1,1 мг% и ?-, ?-, ?-токоферолов (витамин Е) — 40-60 мг%. Теперь вы понимаете, почему кедровые орешки так полезны для человека.

При всем при этом кедровые орешки является пищевым продуктом, они не имеет противопоказаний к применению в пищевых и лечебно-профилактических целях. Однако, особенно полезены кедровые орешки при:

  • иммунодефицитных состояниях
  • аллергических заболеваниях
  • атеросклерозе, ишемической болезни сердца
  • заболеваниях желудочно-кишечного тракта в том числе язвенной и желчекаменной болезни.

Купить кедровые орешки как в скорлупе так и чищенные ядра вы можете обратившись к нашим представителям по удобным для вас телефонам в Москве, Новосибирске или Томске.


© Продажа кедровых орехов