кедровые шишки и орехи






Рецепты салатов с кедровыми орехами

В последние годы, когда ученые доказали несомненную пользу для человеческого организма кедровых орехов, на различных кулинарных порталах стали появляться разнообразные рецепты салатов с кедровыми орехами. На этом фоне и мне захотелось поделиться с вами своими улюбленными блюдами, в состав которых входит эта кладезь витаминов и полезных веществ.


Для повседневного меню подойдет салат с кедровыми орехами и куриным филе. Приготовить такой салатик очень легко. Отварное куриное филе (около 300 г) разбираем на волокна, добавляем также порванные руками свежие листья салата (около 100 г) всыпаем кедровые орешки (около 50 г) и заправляем лимонным соком с растительным маслом. При желании можно добавить в салатик толченый чеснок, но это только в том случае, если салатик вы собираетесь съесть на ужин.

Также на ужин или обед можно приготовить другой салат с кедровыми орешками, сухариками и жареным сыром. С этим салатом придется слегка повозиться, но полученный результат будет оценен по достоинству. Сухарики, приготовленные в духовке из пары кусков белого хлеба, смешиваем с обжаренными на сковородке кедровыми орешками (150 г) и горстью очищенных семечек подсолнуха. Добавляем пучок салата, порванного руками. Обжариваем 100 г твердого сыра порезанного на кубики (величиной с сухарики) во фритюре. Перед этим кубики сыра поочередно панируем в муке и во взбитом яйце. Обжаренные кусочки сыра добавляем в салат и заправляем 1 ложкой меда, смешанной с 1 ложкой горчицы и половиной ложки лимонного сока. Блюдо получается просто объедение.

Для праздничного стола также существует в моей записной книжке рецепт салата с кедровыми орешками и копченой курочкой. От двух копченых окорочков отделяем косточки и нарезаем мясо аккуратными кусочками, добавляем дольки одного мандарина, кедровые орешки (70 г) и около 100 г отварного риса. Заправляем майонезом или сметаной. При желании в этот салатик можно добавить горсточку изюма, но тут уж, как говорится, на любителя.

Вот такие рецепты хранятся у меня в копилке. Все они достаточно просты и не отнимают много времени, однако, благодаря своему составу, каждый этот кедровый салат не только вкусен, но и полезен для человеческого организма по-своему. Выбирайте и вы, что вам больше нравится и будьте здоровы!


© Продажа кедровых орехов